5 Resep Olahan Ayam Khas Arab Untuk Menu Buka Puasa; Gurih dan Lezat

Galeri Kitab Kuning | Bulan Ramadan adalah waktu yang penuh berkah, dan salah satu momen yang paling dinantikan adalah saat berbuka puasa. Setelah seharian menahan lapar dan haus, tubuh membutuhkan asupan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Salah satu pilihan yang bisa Anda coba adalah masakan khas Timur Tengah berbahan dasar ayam.

Masakan Arab terkenal dengan perpaduan rempah-rempah khas yang memberikan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Dari hidangan berbumbu kuat seperti Mandi hingga olahan yang lebih ringan seperti Shish Tawook, ayam selalu menjadi bahan utama yang digemari banyak orang. Selain rasanya yang lezat, olahan ayam khas Arab juga cenderung mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang cukup sederhana.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan lima resep olahan ayam khas Arab yang cocok untuk menu buka puasa. Dengan sentuhan rempah khas, setiap hidangan akan memberikan pengalaman kuliner yang istimewa bagi keluarga Anda. Yuk, simak dan coba sendiri di rumah.

1. Mandhi Ayam

🔹 Deskripsi: Nasi berbumbu khas Yaman dengan ayam yang dimasak dengan rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan cengkeh.
🔹 Tips: Gunakan beras basmati agar teksturnya lebih pulen dan aromanya khas.

2. Shawarma Ayam

🔹 Deskripsi: Potongan ayam berbumbu khas Timur Tengah yang dipanggang dan disajikan dengan roti pita atau tortilla.
🔹 Tips: Marinasi ayam dengan yoghurt, bawang putih, lemon, dan rempah selama minimal 2 jam agar lebih meresap.

3. Chicken Maqluba

🔹 Deskripsi: Hidangan nasi terbalik dengan ayam, sayuran seperti terong dan wortel, serta rempah khas seperti kunyit dan kayu manis.
🔹 Tips: Saat membalikkan panci, lakukan perlahan agar lapisan nasi dan ayam tetap rapi.

4. Shish Tawook (Sate Ayam Arab)

🔹 Deskripsi: Sate ayam berbumbu yoghurt, bawang putih, dan rempah Timur Tengah, biasanya disajikan dengan saus garlic toum.
🔹 Tips: Gunakan daging paha ayam agar tetap juicy saat dipanggang.

5. Chicken Kabsa

🔹 Deskripsi: Nasi berbumbu khas Arab Saudi dengan ayam dan tomat, serta rempah-rempah seperti cengkeh dan kapulaga.
🔹 Tips: Tambahkan kacang almond dan kismis untuk rasa lebih autentik.

Menyajikan hidangan spesial saat buka puasa tidak hanya membuat perut kenyang, tetapi juga menambah kehangatan di meja makan keluarga. Lima resep olahan ayam khas Arab yang telah kami bagikan adalah pilihan terbaik untuk menghadirkan cita rasa Timur Tengah ke dalam rumah Anda.

Dari Chicken Mandi yang kaya rempah hingga Shish Tawook yang gurih dan lembut, setiap hidangan memiliki keunikan tersendiri. Anda bisa menyesuaikan bumbu dan tingkat kepedasan sesuai selera keluarga. Selain itu, masakan khas Arab ini juga bergizi dan mengandung protein yang baik untuk tubuh setelah seharian berpuasa.

Jangan ragu untuk mencoba resep-resep ini dan bagikan pengalaman Anda dalam memasaknya. Semoga menu buka puasa kali ini semakin berkesan dengan hidangan yang lezat dan bernutrisi. Selamat mencoba dan selamat menikmati buka puasa!

Berbagi :