Resep Shawarma Ayam Khas Timur Tengah: Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Shawarma Ayam: Hidangan Timur Tengah yang Populer

Shawarma Ayam adalah salah satu makanan khas Timur Tengah yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam berbumbu yang dipanggang hingga matang sempurna, lalu disajikan dengan roti pita atau tortilla serta saus khas. Dengan rasa gurih dan rempah yang meresap, shawarma ayam sangat cocok untuk menu makan siang, makan malam, atau bahkan hidangan berbuka puasa.

Dalam artikel ini, Anda akan menemukan resep Shawarma Ayam yang mudah diikuti, lengkap dengan bahan, langkah memasak, serta tips agar hasilnya lezat dan autentik. Yuk, simak cara membuatnya!

Baca Juga : 

Resep Chicken Maqluba: Nasi Terbalik Khas Timur Tengah yang Lezat dan Mudah Dibuat

Resep Chicken Maqluba: Nasi Terbalik Khas Timur Tengah yang Lezat dan Mudah Dibuat

Bahan-Bahan Shawarma Ayam

Bahan Utama:

• 500 gram dada atau paha ayam tanpa tulang, iris tipis

• 4 lembar roti pita atau tortilla

• 2 sdm minyak zaitun

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt lada hitam

Bumbu Marinasi:

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdt bubuk kunyit

• 1 sdt bubuk ketumbar

• 1/2 sdt bubuk kayu manis

• 1 sdt jintan bubuk

• 1 sdt paprika bubuk

• 1/2 sdt bubuk cabai (opsional)

• 2 sdm yoghurt tawar

• 2 sdm air perasan lemon

• 1 sdm cuka apel

Pelengkap:

• Irisan tomat dan mentimun

• Daun selada

• Saus tahini atau yoghurt garlic sauce

• Kentang goreng (opsional)

Cara Membuat Shawarma Ayam yang Gurih dan Lezat

1. Marinasi Ayam

1. Campurkan semua bumbu marinasi dalam mangkuk besar.

2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga merata.

3. Diamkan dalam kulkas minimal 2 jam agar bumbu meresap sempurna (lebih baik semalaman).

2. Memasak Ayam

1. Panaskan wajan atau grill pan dengan sedikit minyak zaitun.

2. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 5-7 menit per sisi.

3. Angkat dan diamkan sebentar sebelum diiris tipis.

3. Menyiapkan Roti dan Pelengkap

1. Hangatkan roti pita atau tortilla di atas wajan selama 1 menit.

2. Oleskan saus tahini atau yoghurt garlic sauce di atas roti.

3. Tambahkan irisan ayam panggang, tomat, mentimun, dan selada.

4. Gulung atau lipat roti pita hingga rapat.

4. Penyajian Shawarma Ayam

• Sajikan shawarma ayam dengan tambahan kentang goreng dan saus favorit.

• Nikmati selagi hangat untuk cita rasa yang lebih nikmat.

Tips Agar Shawarma Ayam Lebih Enak

• Gunakan paha ayam agar hasilnya lebih juicy dan empuk dibandingkan dada ayam.

• Marinasi lebih lama (minimal 2 jam, idealnya semalaman) agar rasa lebih meresap.

• Panggang di api sedang agar ayam matang merata dan tidak gosong.

• Gunakan roti pita segar untuk tekstur yang lebih lembut dan tidak mudah sobek.

Manfaat Mengonsumsi Shawarma Ayam

1. Kaya protein – Ayam adalah sumber protein yang baik untuk tubuh.

2. Mengandung rempah sehat – Rempah-rempah seperti kunyit dan jintan baik untuk pencernaan.

3. Cepat dan praktis – Bisa dibuat dalam waktu singkat untuk menu sehari-hari.

Kesimpulan

Shawarma Ayam adalah pilihan menu yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat di rumah. Dengan bumbu yang meresap dan penyajian yang praktis, hidangan ini bisa menjadi favorit keluarga Anda.

Jangan lupa bagikan resep ini jika bermanfaat dan tinggalkan komentar jika sudah mencoba!

Berbagi :